Саусеп (сметанное яблоко) — вечнозеленое дерево, произрастающее в тропических регионах.
Географическое происхождение:
- Родом из Центральной и Южной Америки
- Выращивается в других тропических регионах, таких как Африка, Южная Азия и Гавайи
Ботанические характеристики:
- Крупное дерево, достигающее в высоту до 10 метров
- Листья: крупные, темно-зеленые, эллиптические
- Цветы: кремовые или желтые, с сильным ароматом
Плоды:
- Крупные, диаметром до 25 сантиметров
- Круглые или овальные, с зеленой или желтой кожицей, покрытой шипами
- Внутри мясистые, белые или кремовые, с черными семенами
- Вкус: сладкий, слегка кисловатый, напоминает ананас и клубнику
Пищевая ценность:
- Богат антиоксидантами, такими как витамин С и бета-каротин
- Источник калия, железа и клетчатки
Использование:
- Потребляется в свежем виде, в соках, смузи и мороженом
- Используется в качестве ароматизатора в косметике и парфюмерии
- Экстракт листьев обладает успокаивающими и противовоспалительными свойствами, используется в традиционной медицине
Какой вкус у черимойя?
Фрукт черимойя обладает поистине уникальным вкусом.
Это сложное сочетание:
- Сочная сладость клубники
- Мягкая кремовость папайи
- Пикантная кислинка ананаса
- Ароматный манго
Все эти оттенки дополняются слегка молочным привкусом.
Существуют сортовые различия:
- Некоторые отличаются нотками корицы.
- Другие имеют более выраженный аромат ананаса.
Очистить черимойю очень просто: нужно всего лишь разрезать кожуру вдоль и ложкой извлечь нежную мякоть.